De virkelige
vindere i livet er de mennesker, der ser på enhver situation med en
forventning om, at de kan få det til at fungere eller gøre det bedre.
— Barbara
Pletcher, forfatter
Enkel løsning på de fleste sygdomme
I nedenstående interview forklarer Dr. Alan Goldhammer lidt om, hvordan
han på sin klinik bruger livsstil og vandfaste i behandling
af sygdomme.
Dr. Alan Goldhamer har behandlet over 8.000 patienter
med diabetes, højt blodtryk og autoimmune sygdomme med en kombination af
vandfaste og veganerkost.
(Dette interview findes desværre kun på engelsk, men de
fleste vil nok kunne forstå det meste).
Hans tilnærmelse til helbredelse er især:
Hvad han kalder en plantebaseret SOS-fri kost,
hvormed han mener en veganerkost uden salt, olie og sukker
Motion
Søvn
Når det er muligt og nødvendigt suppleret med
vandfaste.
Kogte grønne grøntsager, tørret frugt, bælgfrugter, og
brune ris, er forbundet med færre polypper i tyktarmen
Hvis du spiser bælgfrugter mindst tre gange om ugen og
brune ris mindst en gang om ugen mindsker du risikoen for polypper i
tyktarmen med henholdsvis 33 procent og 40 procent. Det viser en
undersøgelse foretaget på Loma Linda University, hvor forskere
analyserede data fra 2.818 personer, som deltog i Adventist Health
Study-1
Højt indtag af kogte grønne grøntsager og tørret frugt
var også forbundet med større beskyttelse.
Undersøgelsen viser også, at indtagelse af kogte grønne
grøntsager en gang om dagen eller mere, sammenlignet med mindre end fem
gange om ugen, var forbundet med 24 procent mindre risiko for polypper i
tyk- og endetarm.
Indtagelse af tørret frugt tre gange om ugen eller mere,
versus mindre end en gang om ugen, var forbundet med 26 procent lavere
risiko.
Kilde: Yessenia M. Tantamangoa m.fl.
Foods and Food Groups Associated With the Incidence of Colorectal
Polyps: The Adventist Health Study
Nutrition and Cancer
Volume 63, Issue 4, 2011, pages 565-572
DOI:10.1080/01635581.2011.551988
Kommentar:
Polypper i tyktarmen eller endetarmen forekommer
hyppigt, dog mest hos mennesker over 40 år.
Årsagen til polypperne kendes ikke, men ovenstående
viser, at kostændringer bør være en vigtig del af forebyggende
behandling.
3) Mail: Kolesterol
Kære John,
Jeg vil gerne spørge, hvad dit bedste bud er på en kost
og livsstil, der kan nedbringe et forhøjet kolesteroltal?
På forhånd mange tak og god weekend.
Venlige hilsener
C. Jensen
Kære C.
Veganerkost (uden raffinerede fødevarer som olie, sukker
og raffinerede kornprodukter).
Motion (ofte mindre vigtig, men kan også gøre en stor
forskel).
Med venlig hilsen
John Buhl
4) Mail: Næringsstoffer i maden
Jeg ved ikke om dette er det rette sted at stille dette
spørgsmål?
Jeg sidder og læser din kalorietabel, da jeg er blevet
ret fascineret af tanken om at spise mere "korrekt" så vi får de rette
vitaminer mv. fra kosten i stedet for at ty til diverse kosttilskud.
Kan dog ikke rigtigt finde et sted hvor jeg kan blive
klog på hvilke "værdier", der er gode, fx calcium mg. pr. 100 g grønkål
= 219? Er det godt?
Hvor højt skal tallet være for at gavne noget?
Har du evt. forslag til anden litteratur om emnet?
Mange hilsner - og på forhånd tak.
Charlotte Lorenzen
Brabrand
Hej Charlotte
Ja, 219 mg per 100 gram grønkål er godt.
Hvis du kikker nederst på
siden
om grønsager,
kan du se hvad farverne betyder.
Det handler om, at din kost samlet set indeholder de
vitaminer, mineraler mv., du har brug for. Det er ret kompliceret at
udregne præcist. Derfor farverne i kalorietabellen.
Vigtige brugerbetingelser: Indholdet
på Nomedica.dk er udelukkende til informationsbrug. Oplysningerne må
på ingen måde bruges som erstatning for nødvendig lægebehandling. De
må ikke og kan ikke bruges som grundlag for at stille diagnoser
eller fastlægge behandling.
Læs mere her.
