|
|
|
 |
Ti måder du kan øge din indtagelse af kostfibre
på
- Spis groft brød i stedet for hvidt brød.
- Spis fuldkornspagetti og -pasta frem for den
almindelige.
- Spis brune ris i stedet for de hvide.
- Spis mange grøntsager.
Undgå så vidt muligt at skrælle grøntsagerne, før du koger dem - eller
undgå i det mindste at skrælle et for tykt lag af. Spis en stor
råkostsalat hver dag.
- Øg indtagelsen af friske frugter. Frugter er
sunde og fiberrige.
- Brug så vidt muligt fuldkornsmel eller andre
grove (fiberrige) produkter i madlavningen.
- Hvis du absolut "skal" spise kiks eller
lignende, så køb fuldkornskiks. De indeholder trods alt flere fibre og
sædvanligvis også mindre sukker.
- Havre er en glimrende kilde til fibre. Du kan
fx spise det som havregryn, havregrød eller mysli med havre.
- I stedet for at spise chokolade, slik eller
andre søde sager som mellemmåltider, så brug i stedet de fiberrige tørrede frugter. Men undgå at spise for mange
tørrede frugter, da de indeholder for meget frugtsukker
- og for mange kalorier, hvis du er på slankekur. De kan
bruges i små mængder som erstatning for sukker på
havregrød, som erstatning for slik osv.
- Brug bønner, ærter, linser, mandler, nødder
eller frø som erstatning for kød - i det mindste af
og til. Disse fødevarer er meget fiberrige og
indeholder lige så mange proteiner
som kød.
Mandler, nødder og frø indeholder dog så
meget fedt, at du bør begrænse mængden, hvis du ønsker at tabe
dig.
Det gør ikke nogen forskel på fødevarernes
fiberindhold, om maden er rå, kogt, hel eller findelt.
Fiberrige fødevarer kræver meget væske, ellers kan det medføre
forstoppelse. Du skal derfor øger din væskeindtagelse, efterhånden som
du går over til en mere fiberrig kost. Drik rigeligt vand.
|
|
| |
|